|
 Закони правильного харчування.
Дієтолог Герберт Шелтон стверджував, що звичайні продукти,
якщо вживати їх в правильних поєднаннях, можуть стати справжніми ліками.
Харчуйтеся по Шелтону - і до вас знов повернуться хороше самопочуття і радість
життя!
У 1928 році в американському місті Сан-Антоніо відкрилася
школа здоров'я, в якій хворих лікували... їжею. Засновником її став молодий
дієтолог Герберт Шелтон, великий прихильник натуропатії - науки про те,
як зберегти здоров'я без ліків і лікарів, спираючись на внутрішні сили
організму. Розроблена ним методика допомогла отримати здоров'я десяткам тисяч
пацієнтів - в більшості тими методами, від яких відмовилася офіційна медицина. В
наші дні унікальна система живлення Шелтона - доктора дев'яти наук, зокрема
медицини, філософії, літератури, автора понад 40 наукових праць - відома у
всьому світі. У багатьох клініках її використовують для відновлення хворих після
операцій і важких хвороб.
У Шелтона безліч послідовників серед дієтологів, цілителів і
просто серед людей, які хочуть бути здоровими. Ця чудова методика дозволяє
позбавитися від захворювань шлунково-кишкового тракту, зокрема від гастритів,
запорів, дисбактеріозу, виразкової хвороби, панкреатиту, справитися з бронхітом,
астмою, псоріазом, епілепсією та іншими недугами, відновити обмін речовин,
понизити вагу і омолодити весь організм.
Створюючи свою систему, Шелтон спирався на дослідження,
проведені в кінці XIX, - початку ХХ століття знаменитим фізіологом Павловим.
Російський учений довів, що різні види їжі (м'ясо, хліб, молоко і т. д.)
перетравлюються в різних відділах шлунково-кишкового тракту за допомогою різних
травних ферментів.
Шелтон розділив всі продукти на групи залежно від того, які
поживні речовини в них переважають.
Перша група - білкові продукти: м'ясо, риба, яйця,
молоко і молочні продукти, боби, баклажани, горіхи, насіннячка, гриби. Хоча
Шелтон був вегетаріанцем і не вживав продукти тваринного походження, він зовсім
не вимагав, щоб інші теж від них відмовилися.
До другої групи входять продукти, що містять велику
кількість вуглеводів: хліб і борошняні вироби, крупи, картопля, мед, цукор,
всілякі солодощі, варення, джеми.
Третя група - жири (вершкова олія, рослинна олія,
вершки і сметана), а також овочі, фрукти і сухофрукти.
Для засвоєння вуглеводів і білків необхідний різний час і
різні умови: для вуглеводів потрібне лужне середовище, для білків - кислотне.
Якщо вони потрапляють в шлунок одночасно, кислотність шлункового соку починає
рости і заважає переварюванню вуглеводів.
Звідси - перше і головне правило:
Білки і вуглеводи вживайте тільки окремо.
Наприклад, на обід можна з'їсти кашу або пудинг, а на вечерею
- шматок відварного або запеченого на гратах м'яса або риби.
Різні білки - м'ясо і риба, сирий і яйця і різні вуглеводи
(хліб і картопля, крупи і боби) теж погано поєднуються між собою, оскільки для
їх засвоєння потрібні різні ферменти.
Друге правило свідчить:
В кожен прийом їжі їжте тільки один вид білкових або
вуглеводних продуктів.
Білкові продукти не варто вживати разом з жирами - вершковим
маслом, рослинною олією, вершками, сметаною, оскільки жири перешкоджають
виділенню ферментів, що розщеплюють їх.
Саме тому м'ясо і рибу краще не смажити, а варити або
запікати на гратах в духовці - так, щоб стік весь жир. Зате вуглеводи з жирами -
поєднання цілком допустиме: як мовиться, кашу маслом не зіпсуєш!
Тваринні білки дуже важко засвоюються, тому краще всього їх
їсти із зеленню та овочами, які містять невелику кількість крохмалю (петрушка,
кріп, кинза, селера, бадилля редиски і буряка, капуста, салат, огірки,
баклажани, солодкий перець, зелений горошок).
Хліб вважається окремою їжею, він не може бути "додатком" до
інших блюд. Найкращий варіант - хліб із зеленню, як це роблять на Кавказі.
Білки і вуглеводи не можна поєднувати з цукром. Всі
цукри гальмують виділення шлункового соку, та він для них і не потрібний,
оскільки вони засвоюються в кишечнику. Якщо вживати солодощі разом з будь-якою
іншою їжею, вони надовго затримуються в шлунку і викликають бродіння. Саме тому
якомога рідше їжте хліб з варенням, солодкі каші і пироги.
Молоко не можна змішувати ні з якими іншими продуктами.
Вживайте його окремо, за 1,5 - 2 години до або після прийому будь-якої іншої
їжі. Тим, хто вийшов з дитячого віку, краще пити його якомога рідше: у організмі
дорослої людини не виробляється сичужний фермент, який розщеплює молочний білок
казеїн. Але якщо вже Ви не можете від нього відмовитися, пийте його поволі,
затримуючи в роті, щоб воно гарненько змішалося із слиною.
Зате кисломолочні продукти (сметана, кефір, кисле молоко), в
яких роль цього ферменту виконують кисломолочні бактерії, можна вживати в
будь-якому віці.
Яйця краще всього вживати у поєднанні із зеленню і
некрохмалистими овочами.
Кислі овочі і фрукти (помідори, лимони, апельсини,
ананаси і т. п.) їжте окремо від всіх інших продуктів, краще всього за 30 хвилин
до основної трапези. Ні з вуглеводами (хліб, каші, горох, боби, банани, фініки),
ні з білками їх сполучати не рекомендується, оскільки кислота, навіть слабка,
перешкоджає засвоєнню як тих так і інших.
Диню їжте окремо від будь-якої іншої їжі, включаючи фрукти.
Зелень і некрохмалисті овочі можна суміщати зі всіма
продуктами, окрім молочних.
А ось овочі, що містять велику кількість крохмалю (картопля,
цвітна капуста, буряк, морква, кабачки, патисони, редиска, бруква, ріпа, корінці
петрушки і селери, хрін), можуть стати прекрасним додаванням до вуглеводної їжі.
Чудово очистити засмічений кишечник, вивести з огранізму
токсини, які накопилися, Вам допоможе фітопрепат компанії Nature`s Sunshine
Products - Natures Lax - що складається з семи
прекрасних лікарських трав!
|
RU
UA
Головна. Про компанію.
Продукція. Ціни. Каталог.
Контакти з нами.
Партнерство з NSP.
Діагностика організму.
Здоров'я, краса, молодість - рекомендації.
